Различные виды наночастиц, полученные учеными. Изображения авторов исследования

Ученые научились получать золотые наночастицы с помощью чая

В рамках исследования ученые добавляли в обычную чайную заварку соли золота NaAuCl₄. Помешивание полученного раствора в течение пяти минут приводило к изменению цвета с желтого на красный, что указывало на образование золотых наночастиц. После этого заварку размешивали еще в течение 15 минут и пропускали через фильтр с диаметром ячеек 5 микрометров. Это позволяло отделить полученные золотые частицы от листьев чая.

Для подтверждения того, что в результате были получены именно наночастицы, ученые использовали просвечивающий электронный микроскоп. Данное устройство пропускает через сверхтонкий образец поток электронов. Параметры потока после взаимодействия с изучаемым материалом меняются, и анализ этих изменений позволяет получить "картинку" образца. Химикам удалось определить, что перед ними наночастицы золота размером 15-42 нанометра.

В рамках опыта ученые экспериментировали с различными параметрами опыта. Так, они брали заварку при температуре 25 и 40 градусов по Цельсию. Кроме этого они пробовали добавлять в раствор гуммиарабик - вещество, известное также как пищевая добавка E414. Оказалось, что эти параметры оказывают влияние на средний размер наночастиц (см. иллюстрацию к новости).

Дополнительный анализ позволил установить, что наночастицы достаточно стабильны, то есть не подвергаются разрушению под воздействием различных химических веществ. По словам исследователей, их открытие найдет широкое применение в промышленности и медицине. Отчасти это связано с относительной простотой и безопасностью нового метода получения наночастиц.

Ссылки по теме
- Кобальтовые гибриды помогли в изучении наномагнетизма - Lenta.ru, 09.12.2008
- Наночастицы могут накапливаться в растениях - Lenta.ru, 12.11.2008
- Металлическая "наноброня" грибов оказалась мощным катализатором - Lenta.ru, 25.09.2008
- Ученые определили структуру незаряженных золотых наночастиц - Lenta.ru, 04.08.2008
- Стабильные наночастицы оказались суператомами - Lenta.ru, 14.07.2008

Сайты по теме
- Статья про чай дарджилинг в Википедии
- Статья про гуммиарабик в Википедии
- Статья про просвечивающий электронный микроскоп в Википедии