В Подмосковье рассказали об изготовлении куличей к Пасхе

В Подмосковье к Пасхе испекут около полутора миллиона куличей

Фото: Игорь Зарембо / РИА Новости

В преддверии праздника в магазинах, монастырских лавках и кондитерских стартовали продажи куличей, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области. Стоимость кулича в этом году в регионе начинается от 100-150 рублей, цена зависит от объема готового продукта и его состава.

«В регионе недостатка в продукции не будет: к празднику в Подмосковье испекут около полутора миллионов куличей. Более 100 точек продажи реализуют уже освященные куличи. Производители предлагают выпечку самых разных видов: от классических, до безглютеновых, с ручной росписью и с необычными украшениями ручной работы», — рассказал курирующий Минсельхозпрод зампред правительства Московской области Георгий Филимонов.

Помимо классических рецептов, в производстве используют и альтернативные: бездрожжевые, заварные. Особую популярность приобретают диетические виды куличей без глютена. В их составе нет дрожжей, белого сахара и масла.

В современные рецепты добавляют не только изюм, но и курагу, клюкву, орехи, мак, цедру лимона, шоколад, марципан. Оформление куличей тоже разнообразно, помимо привычной глазури и посыпок, мастера Свято-Троицкой Сергиевой Лавры делают ручную роспись выпечки цветной глазурью — по заказу покупателей.

Кроме того, выпечку украшают безе, шоколадом, орехами и семечками, мастикой, живыми и кремовыми цветами, пряниками, печеньем макарон, изомальтом. Для упаковки используют ажурные бумажные салфетки, пергамент и ленты.

Лента добра деактивирована.
Добро пожаловать в реальный мир.
Бонусы за ваши реакции на Lenta.ru
Как это работает?
Читайте
Погружайтесь в увлекательные статьи, новости и материалы на Lenta.ru
Оценивайте
Выражайте свои эмоции к материалам с помощью реакций
Получайте бонусы
Накапливайте их и обменивайте на скидки до 99%
Узнать больше